悪しき生活習慣は老化を招く原因のひとつです

気を付けたいのが食生活だですよね
老化を促進させる物質が含まれている食事には気を付けましょう

タンパク質と糖が加熱されて結合することで生まれる悪玉物質「AGE（Advanced Glycation End Products＝終末糖化産物）」だそうです。これを体内に溜め込むと細胞本来の働きが劣化し、肌の弾力が失われたりシミやくすみができやすくなったりといった見た目への悪影響もあるそうです。

では、どんな食べ物に、AGEが多く含まれているのでしょうか？　

老けを促進させる食べ物ワースト3
1位「カリカリに焼いたベーコン」
水分を飛ばして高温でカリカリに焼くベーコン。おいしそうな焼き色は、AGEをたっぷり含んでいるらしい。

2位「ファストフード」
肉汁したたるハンバーガー、こんがり揚がったポテトやチキンにも多量に含まれるAGE。ファストフード中心の食生活は改善を。

3位「ポテトチップス」
糖質が多く、高カロリー。砂糖を多く含む清涼飲料水と一緒に摂ると、体内でAGEを作るスピードが加速する

高温で焼いたり揚げたりして脂を閉じ込める料理は食欲をそそりますが、老化物質のAGEがたっぷりです。こういったメニューを毎日のように食べているなら、食生活を見直しましょう

一方、老化防止のポイントとなるのは、このAGEの吸収をいかに抑えるか。そこで工夫したいのがサイドディッシュ。メインのつけあわせにAGEの働きを抑える次のような食べ物を取り入れると、ものによっては侵入した悪玉物質を体外に追い出す事ができるそうです。


老けを防ぐ食べ物ベスト3
1位「ブロッコリーのスプラウト」
ブロッコリースプラウト（新芽）に含まれるスルフォラファンには、AGEを抑える働きが。脂っこい料理を食べる際に摂取したいですね。

2位「カッテージチーズ」
チーズの熟成に欠かせない真菌の中にもキチン・キトサンが多く含まれています。脂肪分の少ないカッテージチーズがおすすめ。

3位「キノコ」
豊富に含まれるキチン・キトサンが体内でAGEとくっつき、便として排出。体内に吸収されるのを抑えてくれます。

ブロッコリーの新芽やキノコに含まれるキチン・キトサンは、AGEの吸収を抑えたり、AGEの毒性を弱めたりしてくれるそうです
脂っこい料理を食べたい時は、一緒に摂りましょう

AGEを抑えていく為に、バランスの良い食生活を心がけましょう


探偵はガル

愛知県・名古屋を中心に調査活動を行う探偵社　ガルエージェンシー愛知
愛知県名古屋市東区代官町３４−１２　JBビル3階

調査相談・見積りは無料お気軽に相談してください。

０１２０−５０３−６６６または

　０５２−９３７−８１３０（お気ガルに）探偵　愛知