家庭用を中心とした飲食料品のうち、8月に値上げする品目数は1102品目となるそうです

前年8月（2516品目）から、約1400品目減・4割の水準にとどまった他、今年1月以来7カ月ぶりに前年同月を下回りました

2022年8月に実施された値上げ品目のうち、大部分を占めた「かまぼこ」や「はんぺん」など水産練り製品や、冷凍食品などの分野でまとまった値上げがなかった事が要因です

8月単月の品目数を押し下げました

一方で、2023年8月に値上げされる食品は、乳価改定の影響を受けてパック牛乳やヨーグルトなど乳製品の他、だし製品など調味料やジュース、シリアル製品、駄菓子など多方面にわたります

2023年通年の値上げ品目数は、既に実施された物や今後予定するものを含めて、累計で3万710品目となりました。

2022年通年の2万5768品目を既に上回って、年間累計としてはバブル崩壊以降で類を見ない記録的な値上げラッシュとなりました

9月以降の推移をみると、9月は味噌など調味料や菓子を中心に約2000品目が予定されている他、10月は日本酒やワインなど酒類を中心に4000品目を超えて、4月以来半年ぶりに5000品目超えの値上げラッシュとなる可能性があります

同月の平均値上げ率も、年内で最も高い17.5％と、大幅な価格引き上げが予定されています

年内の値上げは、原材料価格の急激な価格上昇ペースが落ち着いた事を背景に、10月を最後に一旦ピークアウトして、累計では2022年より1万品目多い3万5000品目前後が想定されています。

ただ、電気・ガス代に加え、プラ製包装資材、物流費の増加などのコストアップ要因は残っており、値上げは緩やかながらも、断続的に続くとみられています





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