日本では、国民食として人気の高いラーメン店

最近は、ラーメン店の倒産、休廃業が加速しているようですね

2023年のラーメン店の倒産（負債1,000万円以上）は45件との事です
前年比で、114.2％増
前年の2.1倍と、大幅に増えています。

休廃業・解散の動きが止まらないみたいです
2023年は、29件（前年比31.8％増）で、2018年の23件を超えました。

ラーメン店を含む飲食業界は、コロナ禍でゼロゼロ融資に加えて、時短営業や休業に対する補償など、手厚い支援を受けてきました。

ですが、コロナ禍が落ち着いてきて、経済活動が活発になってもコロナ禍前の客足が戻ってこず、食材や水道・光熱費の高騰、人手不足、人件費上昇などのコストアップが資金繰りを圧迫しているようですね

ラーメン価格の設定で、値上げすると客離れを促す恐れもあり、小・零細規模のラーメン店は苦戦が続いています

ラーメン店は、大規模な店舗や調理設備への投資は必要とならにみたいで、少ない開業資金で参入しやすいようです。

出店のハードルが低い分、同業との競合は激しいみたいで、SNS等の口コミで人気が左右されやすく、足元が不安定な業種の一つです

倒産したラーメン店の資本金は、「1千万円未満」が40件、従業員数別も「5人未満」が39件と、小・零細規模が大半を占めているようです。




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